Здоровый образ жизни и правильное питание - актуальные тренды сегодняшнего дня.
Всё большее количество людей обращает внимание на продукты, которые они употребляют, на их состав и их происхождение. Особый продуктовый статус имеет куриное мясо - неотъемлемый спутник любого диетического или просто здорового рациона. Оно не жирное, вкусное, богатое полезными витаминами, минералами и микроэлементами легкоусвояемой формы.
К категории активных потребителей куриного мяса, безусловно, относятся дети, питание которых должно соответствовать ряду довольно строгих требований. Оно должно быть сбалансированным, здоровым, разнообразным, безопасным и не вызывающим аллергических реакций.
Казалось бы, куриное мясо соответствует всем этим критериям. Но курица тоже бывает разная. Качество куриного мяса напрямую зависит от тех условий, в которых оно выращивается. Всех хороших производителей связывает одно – подтвержденная безопасность продукции. Но есть ли среди них те, кто выращивает чистую и безопасную птицу, мясо которой можно использовать именно для детского питания?
Есть ли на прилавках наших магазинов куриное мясо, выращенное без использования антибиотиков и других вредных препаратов?
Оказывается, в Беларуси есть производитель мяса, предназначенного именно для детского питания - Агрокомбинат «Колос», продукция которого известна под брендом «Галерея вкуса» как в нашей стране, так и за её пределами.
В чём отличительные свойства такой продукции?
Без антибиотиков и гормонов роста
Использование антибиотиков и гормонов роста на этом предприятии полностью исключено. Это запрещено регламентами производства детского питания.
Руководство и специалисты предприятия направили свои усилия на создание идеальных условий в птичниках и полностью отказались от использования лекарственных и гормональных средств для выращивания птиц.
Строгий контроль
Для минимизации всех возможных рисков и для того, чтобы курица росла здоровой без использования антибиотиков, на предприятии «Галерея вкуса» разработан ряд очень серьезных мер.
Во-первых, птичники Агрокомбината «Колос» гораздо меньших масштабов, чем на других птицефермах, что позволяет изолировать их от воздействия внешней среды – они располагаются в закрытых помещениях. Это дает возможность создать идеальные условия для содержания птицы.
В птичниках «Галереи вкуса» очищается даже воздух, контроль которого проводится ежедневно с помощью специальной системы датчиков. Кроме того, в них поддерживается постоянная температура, при которой распространение микробов сведено к минимуму.
Во-вторых, с целью снижения вероятности попадания инфекции процесс кормления на птичнике автоматизирован, это позволяет максимально сократить количество обслуживающего персонала.
И третий, очень важный момент. На предприятии существует очень строгий контроль персонала. Перед началом смены все работники в обязательном порядке принимают душ, надевают специальную одежду и проходят санитарный шлюз с антибактериальной обработкой. А в процессе работы используются только одноразовые перчатки, маски и другие средства индивидуальной защиты.
Таким образом обеспечивается полное отсутствие инфекций, так как попадание заболеваний извне практически исключено.
«Галерея вкуса» - продукты питания для детей от трех лет
На птичниках агрокомбината «Колос» рецептура кормления птицы приведена к европейским стандартам. На этом предприятии разработали собственную программу создания корма для каждого этапа роста курицы, в котором тщательно соблюдается баланс протеинов, минералов и витаминов, необходимый птице в данный конкретный момент развития. Качественный состав корма постоянно контролируется экспресс-методами.
По результатам проведенных испытаний Управление ветеринарии Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию внесло птицеферму «Галерея вкуса» в список хозяйств для производства продуктов питания для детей от трех лет. Необходимые проверки для подтверждения сертификата проводятся ежегодно.
Так что, покупая курицу от «Галереи вкуса», можно быть уверенным в том, что эта курица выращена без использования антибиотиков или других вредных препаратов, а значит, полезна и безопасна не только для сторонников здорового образа жизни, но и для ребенка.
Сертификат европейского образца
Качество птицы, выращенной на птицефабриках «Галереи вкуса» признано в Европе. Об этом говорит и сертификат европейского образца FSSC 22000, полученный предприятием, и тот факт, что в декабре 2019 года Агрокомбинату «Колос» было предоставлено финансирование в рамках сотрудничества с Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР).
Благодаря программе работы с ЕББР производство было расширено, введены дополнительные технологические возможности контроля за качеством продукции.
И еще один важный момент.
Агрокомбинат «Колос» - единственный на данный момент на белорусском рынке производитель птицы, предназначенной для детского питания и производства продукции для детей. А это еще один весомый аргумент в пользу выбора продукции от «Галереи вкуса»
