Материал подготовила врач-диетолог Виктория Болбат, автор собственных программ по снижению веса для детей и взрослых.
Если бы Ваш ребенок питался ИДЕАЛЬНО, как бы это выглядело по-вашему?
Утренний омлет с овощами Ваш малыш уплетает за обе щеки и просит добавки. На десерт просит яблоко и морщится при виде шоколада... Какие еще варианты?
Но наши детки – не роботы. Нам не запрограммировать их на правильное пищевое поведение, нажав на воображаемую кнопку. И если у взрослых есть более или менее зрелые механизмы осознания, мотивации и самодисциплины (и то не у всех!), то у деток такого нет и в помине.
Дети (особенно маленькие) живут инстинктами: они всегда будут выбирать то, что им кажется вкуснее.
Так уж мы устроены: нам приятно все сладкое, потому что все сладости, которые дает нам природа – очень полезны. Фрукты, сухофрукты, овощи – кладезь витаминов, минералов и клетчатки. Только одного природа не предусмотрела – что человек научится получать рафинированный сахар и будет добавлять его куда угодно, только чтобы сделать продукт вкуснее и получить новое гастрономическое удовольствие.
Если детей поставить перед выбором, дети ВСЕГДА выберут сладости, сосиски и колбасу с глутаматом натрия, пересоленные чипсы. Потому что все эти продукты обладают более яркими вкусами, приносят большее удовольствие и заставляют детский мозг думать, что это ХОРОШАЯ ЕДА.
Задача родителей в этом случае – МАКСИМАЛЬНО оградить маленьких детей от таких продуктов. Это не значит – запрещать. Это значит – постараться свести к минимуму такие продукты дома.
Запрещать – не стоит. Запрещать – значит, привлекать к этому слишком много внимания.
Со временем, когда ребенок подрастет до школьного возраста, можно постепенно рассказывать ребенку про еду: хорошую и не очень. Показывать ему пример здорового питания, помогать выбрать то, что ребенку понравится и принесет максимум пользы для его здоровья. Ко мне на консультации приходят 4-5-тилетки с родителями и очень увлеченно слушают про путешествия сахара по организму.
Детки постарше руководствуются уже не только инстинктами: может появиться желание угодить маме/бабушке и порадовать ее (и тогда ребенок будет кушать-кушать-кушать бабушкам на радость, постепенно набирая вес), либо желание обратить на себя внимание капризами и отказом от еды. Особенно, если значимый взрослый привык выражать свою любовь только через еду. В то же время подростки часто озабочены своим внешним видом, хотят выглядеть хорошо и привлекательно. Это как раз тот период, когда тема полезной и вредной еды может стать актуальной для самого ребёнка. Надо только инициировать эту тему и помочь в ней разобраться.
Давайте сформулируем 5 основных правил здорового питания ребенка:
- В первую очередь работайте над своим питанием и пищевым поведением. Чем более благополучна эта сфера Вашей жизни, тем больше шансов у ребенка не иметь в будущем проблем с питанием и весом.
- Сведите к минимуму потребление «пищевого мусора» в Вашей семье. И не держите его на виду: за чаем возьмите каждому по конфете. Установите правила: сладкое только после еды, по одной порции за раз. И не поддавайтесь на провокации, уговоры и капризы, когда Ваше чадо пытается поломать установленные рамки.
- А вот фрукты и овощи пусть всегда будут в зоне доступа: разнообразные, вымытые, на столе, в собойке, на десерт, на перекус, при любой возможности.
- Помните о том, что детям Важно употреблять животные белки (около 70% всех потребляемых детьми белков должны быть именно полноценными животными). Это нежирное мясо, птицы, рыба, морепродукты (помним про йод!), молочные продукты, яйца. Но и растительным белкам следует отдать должное: орехи, семечки, злаки, бобовые – Важные составляющие рациона детей.
- Помогите Вашему ребенку быть счастливым: слушайте его, разговаривайте с ним, интересуйтесь, как у него прошел день, общайтесь. Поддержите в увлечениях или помогите эти увлечения найти. Если ребенок научится получать удовольствие от жизни не через еду, если у ребенка будет достаточно любви, внимания и поддержки (так же не связанных с едой), то питание просто будет нормальной частью жизни, не более того.
Все это, дорогие родители, в Ваших любящих руках!
Портал Detiinfo.by благодарит Викторию за полезный материал! Свои вопросы о детском питании вы можете задать нашему эксперту лично.
Будьте здоровы!
